Mrazené a čerstvé bazalkové pyré

Bazalka chutí ako fenikel, celá rastlina je malá, zelené listy, žiarivej farby, voňavá.Pochádza z tropickej Ázie, veľmi citlivá na chlad a najlepšie rastie v horúcich a suchých podmienkach.Má silnú, štipľavú, voňavú vôňu. Bazalka pochádza z Afriky, Ameriky a tropickej Ázie.Čína distribuovaná hlavne v Xinjiang, Jilin, Hebei, Henan, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hubei, Hunan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwan, Guizhou, Yunnan a Sichuan, väčšinou kultivovaná, južné provincie a regióny majú únik pre divočinu .Vyskytuje sa aj v teplých oblastiach od Afriky po Áziu.

Bazalkové listy sa dajú jesť, dajú sa z nich pripraviť aj čaj, zaháňa vietor, vôňu, žalúdok a potenie.Môže sa použiť na pizzu, omáčky na cestoviny, klobásy, polievky, paradajkové omáčky, dresingy a šaláty.Mnoho talianskych kuchárov používa bazalku ako náhradu za pizzu.Používa sa aj v thajskej kuchyni.Sušenú bazalku môžete zmiešať s 3 polievkovými lyžicami levandule, mäty, majoránu a citrónovej verbeny a pripraviť si bylinkový čaj, ktorý zmierňuje stres.